Escursione
Domenica 13 giugno 2021
Da Valbrona a Caprante (CO)
Dai prati alla tavola: piante spontanee in cucina
La Natura ci offre una incredibile varietà di piante commestibili, che per millenni hanno sostenuto l’uomo e ne hanno consentito la sopravvivenza. Scoprire che quella pianta che magari vediamo distrattamente tutti i giorni può essere buona da mangiare, può rivelarci un nuovo mondo fatto di saperi e sapori perduti.
Dopo il successo degli scorsi anni, riproponiamo l’escursione “Piante spontanee in cucina”, questa volta in Valbrona, organizzata sempre in collaborazione con gli amici di “Piante Spontanee in Cucina” (www.piantespontaneeincucina.info), alla ricerca delle piante spontanee buone da mangiare.
Ritrovo: ore 8.30 presso il parcheggio del centro sportivo comunale di Valbrona, in via Milano a Maisano.
Itinerario ad anello che raggiunge il piccolo borgo di Caprante e attraversa diverse località, San Rocco, la Reginata, Madonna della febbre. Il percorso è in generale in ombra e fresco, molto panoramico in alcuni punti, permette di vedere il lago fino alla sua estremità nord con la catena montuosa a ridosso di Sondrio.
Al termine della passeggiata i nostri accompagnatori potranno fornire a chi volesse alcune pubblicazioni utili al riconoscimento e all’uso in cucina delle piante spontanee.
Dislivello: 200 m circa, sentiero escursionistico, con difficoltà turistica.
È consigliabile l’uso di scarpe comode o scarponcini leggeri.
Rientro intorno alle 12.30.
L’iniziativa si svolgerà nel pieno rispetto delle procedure anticovid previste dalla normativa vigente. Il numero massimo di partecipanti sarà di 15 persone, con obbligo di mascherina e autocertificazione/liberatoria scaricabile qui, da consegnare compilata e firmata al momento della partenza. Sono consigliati abbigliamento e scarpe da trekking.
Contributo 10 euro.
Per informazioni e iscrizioni (obbligatorie): Lena Cavallo cell. 348.8837134 lenaestef@outlook.it
L’uscita verrà annullata in caso di maltempo.
L’Associazione declina ogni responsabilità per eventuali infortuni.