Dai prati alla tavola: piante spontanee in cucina
Domenica 12 maggio 2024
Mulini di Asso
La Natura ci offre una incredibile varietà di piante commestibili, che per millenni hanno sostenuto l’uomo e ne hanno consentito la sopravvivenza. Scoprire che quella pianta che magari vediamo distrattamente tutti i giorni può essere buona da mangiare, può rivelarci un nuovo mondo fatto di saperi e sapori perduti.
Dopo il successo degli scorsi anni, riproponiamo domenica 12 maggio l’escursione alla ricerca delle specie vegetali buone da mangiare, organizzata sempre in collaborazione con gli amici di “Piante Spontanee in Cucina” (www.piantespontaneeincucina.info), quest’anno nella zona dei Mulini di Asso.
Ritrovo: ore 9.45 ad Asso nel parcheggio in corrispondenza del bivio per la frazione di Pagnano di Asso, poco dopo la galleria. Per le persone che volessero raggiungere Asso con il treno che parte da Milano Cadorna alle 8.09 e arriva ad Asso alle 9.30, è possibile un passaggio in auto fino al punto di ritrovo.
Si tratta di un agevole percorso ad anello su mulattiera, strada sterrata e strada asfaltata, con dislivello minimo (50-70 metri). È richiesto l’uso di scarpe comode o scarponcini leggeri.
Contributo 10 euro, max 30 iscritti.
Per informazioni e iscrizioni (obbligatorie): Lena Cavallo cell. 348.8837134 (dalle ore 18.00 alle 20.00 da lunedì a venerdì); email soci@grupponaturalisticobrianza.it
Come approfondimento della conoscenza delle erbe, ci sarà la possibilità di visionare ed eventualmente acquistare le pubblicazioni di Pietro Ficarra e Stefania Scaccabarozzi.
Durante questa attività sarà possibile associarsi o rinnovare la quota.
L’uscita verrà annullata in caso di maltempo.
L’Associazione declina ogni responsabilità per eventuali infortuni.